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Hygiène en cuisine

ACTIFOUR RINCAGE POUR FOUR VAPEUR B/5L
Réf. 773521
Liquide destiné au rinçage des fours après le lavage avec ACTIFOUR LAVAGE. Il est efficace en eau dure comme en eau douce. MODE D’EMPLOI Après utilisation de ACTIFOUR LAVAGE, injecter le produit directement dans le four
ACTIFOUR LAVAGE POUR FOUR VAPEUR B/5L
Réf. 773520
Liquide de lavage pour fours à vapeur Liquide de lavage concentré en agents alcalins, séquestrants et tensioactifs pour assurer une élimination rapide des graisses, même en eaux très dures. Peut également s’utiliser à la fois en lavage et r…
SUPRA PLANCHA 850GR ECOCERT
Réf. 774302
Dégraissant décapant à chaud pour plaque de cuisson et plancha. Décapant gélifié surpuissant ultra efficace. Permet un nettoyage rapide sur plaque chaude. Formule prête à l’emploi sans odeur à l’utilisation. Décape, dégraisse et élimine tot…
GRAISSE BLANCHE CONTACT ALIMENTAIRE 500ML
Réf. 001258
Produit de grande pureté qui possède d'excellentes propriétés anti-usure, anti-rouille et anti-corrosion (matière active qualité contact alimentaire). Domaine d'utilisation : Toutes les industries alimentaires, les commerces de détail et de…
LANGUETTE POUR PCT120 BLISTER DE 20
Réf. 218900310
Languettes pour testeur d’huiles de friture par contrôle des composés polaires
TESTEUR D'HUILE AVEC PACK DE 24 TESTS
Réf. 163172 / 013250
Test rapide de l'évaluations des huiles de friture. 24 tubes + 1 pipette en verre. Résultats en 2 minutes.
ETIQUETTE DE TRACABILITE 3M BLOC/50
Réf. 900972V
Etiquette repositionnable "Post-it 3M" pré-imprimée. Dimensions : 100xH 40mm Pour stockage au froid positif. Se retire facilement.
LAME GELOSEE FLORE TOTALE PACK/20
Réf. 202288 / 000170V
LAMES GÉLOSÉES Contrôles de surface, Pack de 20 lames gélosées pliantes Pour contrôler la désinfection des surfaces de travail, du matériel, des mains, des vêtements... Appliquer chacune des 2 faces de la lame pendant 10 secondes sur la sur…
SAC ECHANTILLONNAGE FERM.ZIP C/1000
Réf. 101176 / 100105
Facile à remplir : large ouverture Stockage de protions entières 180xH 250mm Fermeture aisée et sûre par zip Pré imprimé : traçabilité assurée Résiste aux plats chauds
SAC PRELEVEMENT POLYZIP 180X250 PQT/100
Réf. 401PZIP16/100
SACHETS NEUTRES 180 x 250 mm Matière : PE BD VIERGE Couleur : NEUTRE Epaisseur 50µ Trou de suspension de 6 mm centré sur les lèvres d’ouverture Décalage de 3 mm des lèvres d’ouverture Apte aux contacts alimentaires sans restriction Economi…
SAC PRELEVEMENT POLYZIP 160X220 C/2000
Réf. 132639 / 401PZIP14
SACHETS NEUTRES 160 x 220 mm Matière : PE BD VIERGE Couleur : NEUTRE Epaisseur 50µ Trou de suspension de 6 mm centré sur les lèvres d’ouverture Décalage de 3 mm des lèvres d’ouverture Apte aux contacts alimentaires sans restriction Economi…
SAC PRELEVEMENT POLYZIP 160X220 P/100
Réf. 401PZIP14/100
SACHETS NEUTRES 160 x 220 mm Matière : PE BD VIERGE Couleur : NEUTRE Epaisseur 50µ Trou de suspension de 6 mm centré sur les lèvres d’ouverture Décalage de 3 mm des lèvres d’ouverture Apte aux contacts alimentaires sans restriction Economi…
SAC PRELEVEMENT ZIP 160X250 PQT/100
Réf. 147380 / 401PZIP75
Polyéthylène basse densité vierge Apte aux contacts alimentaires sans restriction Economique Fermeture et ouverture rapide 50µ
TEST CONTACT FLORE TOTALE BTE/20
Réf. 049131
Appliquer la boîte pendant 10 secondes sur la surface à contrôler
LAME GELOSEES FLORE TOTALE COLIFORMES PQT/20
Réf. 165212 / 000161V
La lame gélosée flore totale-coliformes est un produit d’autocontrôle microbiologique simple et rapide à mettre en œuvre. Composée de deux faces, elle permet de rechercher et d’analyser de manière semi-quantitative la population microbienne…
LANGUETTE LRSM TESTEUR D HUILE PCT120 PQT/20
Réf. 165221 / 900320
La couleur sur la languette-test indique le degré de dégradation de l'huile Idéal pour les chaînes de restauration rapide qui utilisent principalement de l'huile pour friture de même marque Les languettes LRSM indiquent le taux d'acides g…
POCHE FRAICH'DINE ISOTHERME C/100
Réf. IS0001
Poche isotherme à rabat, adhésif double-face, repositionnable
ALUMINIUM 200MX295MM AVEC BOITE DISTRIBUTRICE
Réf. 774448 / 774304
ALUMINIUM PUR POUR CONTACT ALIMENTAIRE EN BOITE DISTRIBUTRICE LARGEUR 200M X 295mm Bobine d’Aluminium pur à 96% pour contact alimentaire, conforme : * à la norme EN 602 de juillet 1994 « aluminium et alliages d’aluminium, produits corroyés…
FILM P/WRAPMASTER 300X300 C/3RLX
Réf. 001005 / 31C63
Film étirable alimentaire 300 m, 30 cm. Colis de 3 rouleaux séparés.
PAPIER CUISSON WRAPMASTER RLX 30CMX50M C/3RLX
Réf. 132746 / 21C34
Recharges Papier Cuisson Albal Professional Wrapmaster
ALU RLX POUR WRAPMASTER 450X200 C/3RLX
Réf. 001008 / 24C90
Papier Aluminium conforme au règlement 1935/2004/CE sur les matériaux et objets destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires.
FILM P/WRAPMASTER 450X300 C/3RLX
Réf. 001006
Film étirable alimentaire 300 m, 45 cm. Colis de 3 rouleaux séparés.
DISTRIBUTEUR 45 WRAPMASTER FILM/ALU/PC
Réf. 101707
Un dévidoir professionnel de 45 cm idéal pour les grandes cuisines commerciales utilisant des volumes importants de film étirable, papier aluminium ou de papier cuisson. Technologie brevetée facilant la recharge Compatible tout film étirab…
SACHET FERMETURE A PRESSION POLYZIP 50µ 180X250MM
Réf. 101143
SACHETS NEUTRES 180 x 250 mm Matière : PE BD VIERGE Couleur : NEUTRE Epaisseur 50 µ Trou de suspension de 6 mm centré sur les lèvres d’ouverture Décalage de 3 mm des lèvres d’ouverture Avantages: - Apte aux contacts alimentaires sans restr…